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PENSIERO

PENSIERO

Brut SP 2015 Pas Operé

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
58 mesi
Degorgement
11/02/2021
Bottiglie degorgiate
2300
Zucchero totale
1,7 g/l
MEMORIA

MEMORIA

Brut RS 2014 Pas Operé

57% Pinot Nero / 43% Chardonnay

Sosta sui lieviti
69 mesi
Degorgement
12/01/2021
Bottiglie degorgiate
2519 di 6559
Zucchero totale
1,3 g/l
SOGNO

SOGNO

Blanc de Blancs RS 2014 Pas Operé

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
67 mesi
Degorgement
10/11/2020
Bottiglie degorgiate
2512
Zucchero totale
1 g/l
MEMORIA

MEMORIA

Brut 2013 RP Pas Operè

94% Chardonnay, 6% Pinot Nero

Sosta sui lieviti
39 mesi
Degorgement
19/07/2017
Bottiglie degorgiate
1502 di 4619
Zucchero totale
< 1 g/l
SOGNO

SOGNO

Blanc de Blancs RP 2013 Pas Operè

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
45 mesi
Degorgement
25/01/2018
Bottiglie degorgiate
1370 di 5916
Zucchero totale
< 1 g/l
SOSPIRI

SOSPIRI

Brut Riserva 2011 Pas Operé

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
82 mesi
Degorgement
27/02/2019
Bottiglie degorgiate
1824 di 3135
Zucchero totale
4,9 g/l
REVOLution

REVOLution

Brut 2012 Pas Operè RELOVution

77% Chardonnay, 23% Pinot Nero

Sosta sui lieviti
93 mesi
Degorgement
12/01/2021
Bottiglie degorgiate
1030
Zucchero totale
1,3 g/l
Circus OX

Circus OX

Vino Bianco Macerato 2017 OX

100% Chardonnay (macerato)

Bottiglie prodotte
153
Affinamento
13 mesi in botte scolma
Circus RD

Circus RD

Vino Bianco Macerato 2017 RD

100% Chardonnay (macerato)

Bottiglie prodotte
275
Affinamento
10 mesi in botte colma
Tamerlano

Tamerlano

Vino Bianco 2015

100% Chardonnay

Bottiglie prodotte
814
Affinamento
11 mesi in barrique
Campiani

Campiani

Vino Rosso 2018

35% Barbera, 35% Marzemino, 15% Schiava Gentile, 15% Incrocio Terzi n.1

Bottiglie prodotte
3371
Affinamento
in acciaio
Farfallesco

Farfallesco

Vino Rosso 2015

Barbera, Marzemino, Schiava Gentile, Incrocio Terzi nr.1

Bottiglie prodotte
2880
Affinamento
in barrique
DUEMILAQUINDICI

DUEMILAQUINDICI

Vino Rosso Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon

Bottiglie prodotte
1400
Affinamento
24 mesi in barrique,
8 mesi in acciaio
DUEMILAQUINDICI

DUEMILAQUINDICI

Vino Rosso Merlot

100% Merlot

Bottiglie prodotte
1380
Affinamento
24 mesi in barrique,
8 mesi in acciaio