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blanc

ESPERIENZA

ESPERIENZA

Brut SP 2017 Pas Operé

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
48 mesi
Degorgement
14/03/2022
Bottiglie degorgiate
1344 di 1344
Zucchero totale
7,5 g/l
PENSIERO

PENSIERO

Brut SP 2015 Pas Operé

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
58 mesi
Degorgement
11/02/2021
Bottiglie degorgiate
2300
Zucchero totale
1,7 g/l
PENSIERO

PENSIERO

Brut SP 2016 Pas Operé

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
58 mesi
Degorgement
11/02/2021
Bottiglie degorgiate
2300
Zucchero totale
1,7 g/l
MEMORIA

MEMORIA

Brut RS 2014 Pas Operé

57% Pinot Nero, 43% Chardonnay

Sosta sui lieviti
69 mesi
Degorgement
12/01/2021
Bottiglie degorgiate
2519 di 6559
Zucchero totale
1,3 g/l
MEMORIA

MEMORIA

Brut 2015 Pas Operè

81% Chardonnay, 19% Pinot Nero

Sosta sui lieviti
71 mesi
Degorgement
14/03/2022
Bottiglie degorgiate
4477 di 4477
Zucchero totale
3,7 g/l
SOGNO

SOGNO

Blanc de Blancs 2015 Pas Operè

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
67 mesi
Degorgement
12/11/2021
Bottiglie degorgiate
2775 di 2775
Zucchero totale
1 g/l
SOSPIRI

SOSPIRI

Brut 2012 Pas Operé

100% Chardonnay

Sosta sui lieviti
105 mesi
Degorgement
18/01/2022
Bottiglie degorgiate
1357 di 1357
Zucchero totale
2,4 g/l
REVOLution

REVOLution

Brut 2012 Pas Operè RELOVution

77% Chardonnay, 23% Pinot Nero

Sosta sui lieviti
93 mesi
Degorgement
12/01/2021
Bottiglie degorgiate
1030
Zucchero totale
1,3 g/l
Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

Brut 2013 Pas Operè

100% Pinot Noir

Sosta sui lieviti
93 mesi
Degorgement
18/01/2022
Bottiglie degorgiate
1497 di 1497
Zucchero totale
1,8 g/l
Circus OX

Circus OX

Vino Bianco Ossidativo 2018 OX

100% Chardonnay (affinamento ossidativo )

Bottiglie prodotte
244
Affinamento
24 mesi in botte scolma
Tamerlano

Tamerlano

Vino Bianco 2018

100% Chardonnay

Bottiglie prodotte
1348
Affinamento
11 mesi in acciaio
Campiani

Campiani

Vino Rosso 2018

35% Barbera, 35% Marzemino, 15% Schiava Gentile, 15% Incrocio Terzi n.1

Bottiglie prodotte
3371
Affinamento
in acciaio
Farfallesco

Farfallesco

Vino Rosso 2015

Barbera, Marzemino, Schiava Gentile, Incrocio Terzi nr.1

Bottiglie prodotte
2880
Affinamento
in barrique
DUEMILAQUINDICI

DUEMILAQUINDICI

Vino Rosso Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon

Bottiglie prodotte
1400
Affinamento
24 mesi in barrique,
8 mesi in acciaio
DUEMILAQUINDICI

DUEMILAQUINDICI

Vino Rosso Merlot

100% Merlot

Bottiglie prodotte
1380
Affinamento
24 mesi in barrique,
8 mesi in acciaio