CARATTERISTICHE ANNATA 2010

All’inizio della stagione vegetativa le vigne hanno mostrato un germoglia mento tardivo, seguito da uno sviluppo molto regolare, rapido ed omogeneo. Successivamente però, il clima freddo e piovoso di maggio ha rallentato lo sviluppo dei germogli. Un giugno ma soprattutto un luglio molto piovoso hanno messo a dura prova l’impegno nella difesa fitosanitaria ed hanno aumentato ulteriormente il ritardo rispetto alle precedenti annate. Le fasi fenologiche hanno evidenziato un ritardo di circa 10-15 giorni rispetto alle annate 2009 e 2007, mentre siamo abbastanza in linea con l’anno 2008. Le piogge sono terminate ad inizio agosto, seguite da clima secco e soleggiato, il che ha garantito un buon completamento della maturazione delle uve per base spumante ed una vendemmia tenutasi in condizioni ideali.

Le uve per base spumante hanno evidenziato una buona base acidica, sentori minerali ed aromatici non particolarmente spiccati, finezza marcata e limitato tenore alcolico.

Le piogge sono state abbondanti anche in autunno, limitando l’espressione aromatica, fenolica e di struttura delle uve rosse a maturazione precoce, e conseguentemente la loro forza varietale. Più strutturate e intense le uve a maturazione tardiva.