VSQ Blanc de Blanc 2017 Pas Operè

• il vino

  Da un annata caratterizzata da caldo, siccità ed una grandinata drammatica ( perdita del 70% delle uve ) un Blanc de Blanc capolavoro che racconta la migliore espressione dello Chardonnay dei Campiani di Cellatica. Fermentazione ed affinamento 6-7 mesi in legno, sosta sui lieviti per 59 mesi. Degorgiato a Marzo 2023. Poco più di 2000 bottiglie