VSQ Brut Pas Operè

• 2017

  Da un millesimo indimenticabile ( caldo, siccità ed infine una drammatica grandinata che ha abbattuto il 70% dei grappoli ), l'unico assemblaggio in gamma di Pinot Nero( 52%) e Chardonnay ( 48%). Fermentato ed affinato in legno per 7 mesi, sosta sui lieviti per 71 mesi. Tanta eleganza e sapidità, raccordate da delicata ossidazione. Degorgiato MAR 2024